花冠 かわら版ブログ

花冠の唎酒師/支配人・伊藤が花冠の最新情報をお伝えします!

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にいがた酒の陣2010

こんにちは、花冠・伊藤です。
今回はにいがた酒の陣2010(3/13〰3/14開催)に赴きました。
酒の陣0
新潟県の90蔵が自慢の一品を競い合います。いざいざ!
酒の陣1
↓手造り吟醸蔵としてのこだわりの品々、「越の華」。普通酒もレベルが高いです。
酒の陣14
↓「良寛」で有名な美の川酒造。いつもお世話になっております。
酒の陣2
↓いつも応援しております「鶴齢」の青木酒造。人気が凄すぎて試飲も必死です。
酒の陣15
↓早々と会場内販売完売!
酒の陣16
↓地元で契約栽培している希少な酒米「高嶺錦」は脱帽でした。
なんと酒米の五百万石、山田錦に次ぐ作付量の美山錦はこの高嶺錦の突然変異株です。
淡麗ながらふくよかな味わいで、キレの良さは絶品。相天坊やりますなぁ~!
酒の陣3
↓雪中貯蔵発祥の蔵・高の井酒造「越の初梅」。新酒を約100日間、雪の中で貯蔵しています。
純米吟醸は辛口で後味はピリピリしてキレが良いです。雪中貯蔵は何とも神秘的。
酒の陣4
↓完売していて試飲も出来なかった代物。興味深々です。後日取り寄せてみます。
酒の陣5
↓新潟県が山田錦以上の酒米を目指して15年かけて共同開発した酒造用米が山田錦を母、五百万石を父にもつ→「越淡麗(こしたんれい)」。
大粒で玄米タンパク含有率が低く、40%以上の高精米にも耐えます。
酒の陣6
↓鶴齢の越淡麗はほんのり穏やかな香りに米の旨み・酸・キレの良さがバランス良く、杯が進みます。
気になる方は花冠で。
鶴齢・越淡麗
↓飲食ブースも大賑わい!越後のもち豚は酒が進みます。
酒の陣7
↓南蛮甘エビのシンジョウはふわふわでやさしい味わい。
酒の陣9
↓休憩する席を確保するのは至難の業でした。
酒の陣10
酒の陣11
↓「古町芸妓・柳都の舞」がイベントに華を添えます。
酒の陣12
他にも鈴木あみ、永井大、相沢まき、女子アナさん達のトークイベントやきき酒大会等など2日間ず~といても楽しめる、日本酒好きにはたまらない「酒の陣」は来年も楽しみです!
酒の陣17
さようなら~、にいがた~、ありがとう~、新潟!
酒の陣13

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日本酒 

はじめまして、いつも楽しく読んでます。
日本酒大好きキリコと申します。

私も想天坊が大好きなのですが、都内では見つけられないです。
花冠様では取り扱いがありますでしょうか。
普段は家で飲むことが多いのですが、たまには美味しい料理をつつきながら、お酒をきゅっとやりたいです。

ブログを読むだけで伺ったことはないのですが、いつか伺いたいと思っております。その時はどうぞよろしくお願いいたします。
  • posted by キリコ 
  • URL 
  • 2010.04/04 15:45分 
  • [Edit]
  • [Res]

はじめまして! 

キリコさま
いつもブログ拝見して下さいまして誠に光栄です。
花冠では毎週毎々新しい日本酒が入れ替わり立ち替わりで皆様をお待ちしております。
御来店の際には是非、私目にお酒のセレクトをお任せ下さい!
極上の酒で至福の時をご堪能下さい。
  • posted by 伊藤 
  • URL 
  • 2010.04/06 02:11分 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール

伊藤 彰啓

Author:伊藤 彰啓
花冠 かわら版ブログへようこそ!
支配人・伊藤 彰啓(あきひろ)です。
唎酒師・焼酎アドバイザー。
日本酒・焼酎品質鑑定士。
自称ー癒し系・唎酒師(ききざけし)。
1976年5月誕生ー牡牛座。
旅行、神社仏閣巡り、サッカー・相撲観戦、映画・音楽鑑賞(ロック、ジャズ等)、ギター、写真、美術品鑑賞好き。
好きな言葉ーありがとう・感謝。
教訓ー継続は力なり。
明海大学外国語学部英米語学科卒。
中高英語教員免許有。
異文化に触れ日本人であることの素晴らしさを知る。
財団法人清櫻堂書院ー評議員

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