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花冠 かわら版ブログ

花冠の唎酒師/支配人・伊藤が花冠の最新情報をお伝えします!

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立春の日(2月4日)・朝搾りの日本酒

こんにちは。花冠・伊藤です。

店内には春の花や食材が少しずつ顔をのぞかせ始めております。
さて2月4日は立春の日ですが、昨年同様に今年もその日の朝に搾ったフレッシュな日本酒が花冠に届きます!

開華(栃木県)・純米吟醸 生原酒~
開華・立春朝搾り
昨年の飲み口はまさに出来たて、生まれたての極上・フレッシュ&フルーティー。
しかも搾りたてのお酒に神社の神主さんがお祓いしてくれるのですから、何とも縁起のいい代物です。
日本酒好きな方は勿論、普段日本酒嫌いな方、はたまた厄年の方まで楽しめます。

お席に限りがございますので御予約はお早めに願います。

また春の訪れを感じつつ花冠にも(去年お世話になった方も多いと思いますが)取れたて菜花が入荷しております。
菜花
菜花2
菜花と自家製フレッシュアンチョビの和え物は程よい青みとさっぱりした酸味が絶妙に絡み合い、白ワインや酸味のある日本酒にぴったり!
さらに食生活5月号「食材は語る・菜花」を熟読してから味わえばひとしお感動すること間違いなしです。




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プロフィール

伊藤 彰啓

Author:伊藤 彰啓
花冠 かわら版ブログへようこそ!
支配人・伊藤 彰啓(あきひろ)です。
唎酒師・焼酎アドバイザー。
日本酒・焼酎品質鑑定士。
自称ー癒し系・唎酒師(ききざけし)。
1976年5月誕生ー牡牛座。
旅行、神社仏閣巡り、サッカー・相撲観戦、映画・音楽鑑賞(ロック、ジャズ等)、ギター、写真、美術品鑑賞好き。
好きな言葉ーありがとう・感謝。
教訓ー継続は力なり。
明海大学外国語学部英米語学科卒。
中高英語教員免許有。
異文化に触れ日本人であることの素晴らしさを知る。
財団法人清櫻堂書院ー評議員

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