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花冠 かわら版ブログ

花冠の唎酒師/支配人・伊藤が花冠の最新情報をお伝えします!

Archive [2010年09月 ] 記事一覧

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小豆(フードマエストロ アカデミー・9/25)

こんにちは、花冠・伊藤です。すっかり急激な気温の変化に風邪引いて万年になってしまいました。鼻をすすりながら先週土曜日にお馴染み‘フードマエストロ’の小豆(あずき)の授業を受けて来ました(講師はもちろん→松本先生)!↑丹波産大納言の小豆。この小豆を授業中に煮込んでおしるこへ!・日本文化へ欠かせない小豆の存在とは?・小豆の伝来?その役割?意味?・お祝いのお赤飯、今と昔の違い?・3品種「少納言」「中納言」「...

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プロフィール

伊藤 彰啓

Author:伊藤 彰啓
花冠 かわら版ブログへようこそ!
支配人・伊藤 彰啓(あきひろ)です。
唎酒師・焼酎アドバイザー。
日本酒・焼酎品質鑑定士。
自称ー癒し系・唎酒師(ききざけし)。
1976年5月誕生ー牡牛座。
旅行、神社仏閣巡り、サッカー・相撲観戦、映画・音楽鑑賞(ロック、ジャズ等)、ギター、写真、美術品鑑賞好き。
好きな言葉ーありがとう・感謝。
教訓ー継続は力なり。
明海大学外国語学部英米語学科卒。
中高英語教員免許有。
異文化に触れ日本人であることの素晴らしさを知る。
財団法人清櫻堂書院ー評議員

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