花冠 かわら版ブログ

花冠の唎酒師/支配人・伊藤が花冠の最新情報をお伝えします!

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波打つ三重錦

こんにちは、花冠・伊藤です。たまには本職のお酒のお話をしないと苦情が出ますので(笑)、赤兎馬に続きます。今回ご紹介いたしますのは、~三重錦・純米吟醸生・斗瓶取り・にごり新酒~中井酒造場(三重県)~原料米(麹)伊賀産山田錦50%精白 (掛)広島県産八反錦60%精白アルコール度数 16.4度 日本酒度 +3 酸度 1.5 酵母 三重酵母~中井酒造場は創業1898年(明治30年)、年間生産量は僅か80石、一升瓶換算で約8000本...

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プロフィール

伊藤 彰啓

Author:伊藤 彰啓
花冠 かわら版ブログへようこそ!
支配人・伊藤 彰啓(あきひろ)です。
唎酒師・焼酎アドバイザー。
日本酒・焼酎品質鑑定士。
自称ー癒し系・唎酒師(ききざけし)。
1976年5月誕生ー牡牛座。
旅行、神社仏閣巡り、サッカー・相撲観戦、映画・音楽鑑賞(ロック、ジャズ等)、ギター、写真、美術品鑑賞好き。
好きな言葉ーありがとう・感謝。
教訓ー継続は力なり。
明海大学外国語学部英米語学科卒。
中高英語教員免許有。
異文化に触れ日本人であることの素晴らしさを知る。
財団法人清櫻堂書院ー評議員

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